• 預防靜脈曲張!從飲食下手,抗氧化的根莖蔬果(柳丁)
  • 發文時間:
  • 2016-03-30 10:10

含Vit A、B、C、Ca 及果膠。Vit A、C 為抗氧化劑可抗自由基對細胞的傷害。

選購及烹調要領︰

顆粒完整、顏色鮮豔,食用時應連纖維一起吃。抗氧化的食物,建議大家多方面選食,不要只吃

某幾種,這樣所獲得的抗氧化物才會多樣化。

資料來源:台大醫院/彭惠鈺 營養師

報導日期:2016/1/15

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