• 預防靜脈曲張!從飲食下手,抗氧化的根莖蔬果(紅蘿蔔)
  • 發文時間:
  • 2016-01-11 10:10

含豐富的β-胡蘿蔔素含量為全部蔬菜之冠,能抗癌及保護動脈,含可溶性纖維和果膠可降低膽固

醇,防止膽固醇被氧化成有害物質,增加免疫功能及預防感染。

選購及烹調要領︰

表皮光華艷麗、呈橙紅色,形體直不斷塊或傷痕為佳。產期為12月至2月,全年不缺貨。加熱後

吸收會更好。抗氧化的食物,建議大家多方面選食,不要只吃某幾種,這樣所獲得的抗氧化物才

會多樣化。

資料來源:台大醫院/彭惠鈺 營養師

報導日期:2015/12/14

靜脈曲張相關資料來源:琳安聯合診所
美麗笑容的守門員
好感牙醫
週年慶腿
靜脈曲張