• 預防靜脈曲張!從飲食下手,抗氧化的根莖蔬果(蘆筍)
  • 發文時間:
  • 2015-12-23 10:05

蘆筍含抗氧化劑穀胱甘太及豐富的葉酸,抗氧化劑可直接保護細胞免於受到自由基傷害,能幫助

及預防所有的慢性病。

選購要領:

莖皮綠色筍尖不腐臭,粗大細嫩為佳,每年4-10 月為盛產期。

什麼是穀胱甘太:

抗氧化的食物,建議大家多方面選食,不要只吃某幾種,這樣所獲得的抗氧化物才會多樣化。

資料來源:台大醫院/彭惠鈺 營養師

報導日期:2015/12/23

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